"Arroz" de Couve-Flor

Eu até não sou grande apreciadora de couve-flor, mas desta forma é uma maravilha, uma boa dica para quem gosta muito de arroz ou que tem dificuldade em moderar o seu consumo. 

🕐 20 Minutos 

🍴 4 Porções

1 Porção - 81kcal / 7g HC /3g Gord./ 5g Prot.

Ingredientes:

• Alho, 2 dentes
• Azeite, 1 colher de sopa
• Couve-flor, 1 unidade média (500g)
• Cenoura (opcional), 1 unidade
• Sal Marinho, q.b.
• Pimenta, q.b.

Preparação:

• Rale ou triture a couve-flor e cenoura (opcional), reserve. 

• Pique os dentes de alho e coloque numa frigideira ou wook (preferencial) com o azeite e deixe que o alho liberte o seu aroma por alguns segundos.

• Acrescente a couve-flor e cenoura (opcional) raladas, sal e pimenta q.b. mexa até que fiquem cozinhadas (moles).

• Sirva como acompanhamento do seu almoço ou jantar.